【ほしの市に出ているあの人の素顔】file.9『SUNCAFE』山崎裕美さん

浜松駅南にあるサザンクロス商店街で毎月第2日曜に開催している『浜松サザンクロスほしの市』。こだわりの食や物づくりをしている地元出店者を中心にスカウトした厳選型マーケットです。そして、そんな魅力的なものを作る出店者さん1人1人も、とてもユニーク！　この『ほしの市に出ているあの人の素顔』では、出店者さんに50の質問を用意して答えてもらっています。 気になるお店の人の意外な一面を知ることで、より毎月のほしの市を楽しんでいただきたい。そして、そんな魅力的な大人が、働き・暮らすこの町をもっと誇りに思ってもらいたい！ そんな想いで連載中です。

file.9『SUNCAFE』山崎裕美さん 

血液型は？

A型

何年生まれですか？

1985年生まれ

ニックネームは？

ひろちゃん

今住んでいるところは？

掛川市桜木地区

出身地は？

静岡県浜松市

何屋さんですか？

カフェ

本業（この仕事1本ですか）？兼業？

本業

今の仕事を始めて何年目？

1年目

この仕事を始めた経緯は？

学生の頃からお菓子作りやカフェ巡りが大好きでした。卒業後は自分自身のお店を持ちたいと思い、準備期間を経てキッチンカー経営を始めることができました。

店名（屋号）の意味は？

「太陽のように明るく元気なお店になったら良いな」という願いを込めて名前を決めました。

看板メニューは？

スモークチキンパンドック

看板メニューのこだわりは？

国産小麦・無添加のドックパンの中に、スモークチキン、キャベツ、３種のチーズをたっぷり使用し、ボリューム満点です。オリジナルソースを使い、こだわりの味に仕上げています。

あなたの商品はどこで買える？

移動販売のため、イベント等の出店先

仕事（ものづくり）をするうえで大切にしていることを3つ挙げてください。

1.毎日笑顔で居られること
2.こだわりを持ったメニュー
3.ゆっくりと過ごせる空間作り

今の仕事でやりがいを感じるところは？

出店先ではたくさんのお客様や出展者様と知り合い、充実した時間を過ごすことができます。そして日々成長を感じることができます。

今の仕事で大変だと感じるところは？

自分の時間がなかなか取れないこと

自分流のピンチの乗り越え方は？

一呼吸おいて落ち着くこと

これまでにやったことがある仕事やバイトは？

給食の調理、ドーナツ屋etc.

あなたにとって「働く（仕事）」とは？

新しい自分を見つける場所

子どもの頃の将来の夢は？

おかし屋さん

子どもの頃はどんな子どもだった？

元気いっぱいで走り回っている子ども

好きな言葉

一期一会

好きな食べもの

イチゴ

苦手なもの

パクチー

マイブームは？

一言日記を書くこと

私の癒しはコレ！

朝ゆっくりとコーヒーを飲むこと

休みはありますか？ いつ？

冬休み

休みの日は何してる？

プチ旅行

何フェチですか？ （ 人に理解してもらえないこだわり）

丁寧に掃除をすること

あなたの意外な特技は？

バスケットボール

チャレンジしてみたいことは？

マラソン

行ってみたい場所や国は？

ヨーロッパ

おすすめの本は？

『5日間の休みで行けちゃう 絶景・秘境への旅』

好きな音楽のジャンルやアーティストは？

JackJohnson

好きな映画、またはテレビ番組は？

『プーと大人になった僕』

あなたに影響を与えた人は？

堀江貴文

心がけている習慣は？

毎日笑顔で過ごすこと

浜松の好きなところ、いいところは？

自然に恵まれていて多くの食材や観光地があること

浜松でよく行くお店・お気に入りのお店は？

『スノーウィ カフェ』

浜松や周辺エリアでオススメのエリアは？

浜名湖周辺でのドライブ

「ほしの市」はあなたにとってどんな場所？

素敵なお店を発見できる場所

サザンクロス商店街にどんなお店があったら嬉しい？

緑茶やほうじ茶を使ったパフェを食べてゆっくりと過ごせる場所

もしも一つだけ願いが叶うなら？

空を飛んでみたい

ほしいと思うドラえもんの道具は？

タケコプター

学生時代の自分に一言アドバイスするとしたら？

悩んだり考えごとをするよりも、日々楽しんで過ごしていってほしい

今後の夢は？

一人一人の出会いを大切にし、多くの笑顔が見られるお店作りをこれからも続けていきたいと思います。　 

笑顔を交わすだけで、いつもその場をパッと明るくさせてくれる『SUNCAFE』山崎さん。学生のころから好きだった気持ちを大切に育てて、今のお店をオープンされたことを今回初めて知りました。山崎さんにとって、「働く（仕事）」とは『新しい自分を見つける』こと。人と人との出会いや、実際にチャレンジを重ねた体験が、自分も気づいていなかった新しい自分の発見に繋がっているんですね！  『SUNCAFE』さんは来月開催の「1月の浜松サザンクロスほしの市」にも出店されます。ご来場の際は、ぜひ山崎さんとの会話も楽しんでみてくださいね。（文/島津順子）

 《SUNCAFE data》  

●InstagramID　@sun_cafe3

 《2020年1月の浜松サザンクロスほしの市》 

●2020年1月12日（日）
●開催時間/10:00～15:00
●会場/サザンクロス商店街（静岡県浜松市中区砂山町）
●アクセス/JR浜松駅南口から徒歩3分
 ※雨天決行（屋根のあるアーケード商店街です）
●公式サイト　https://hoshinoichi.com/
▼出店者紹介など詳細はfacebookまたはInstagramから▼
●Instagram 「浜松サザンクロスほしの市」で検索
●facebook　https://www.facebook.com/hamamatsu.hoshinoichi/   

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